Valgykite pusryčius!

Pusryčiai yra labai svarbūs. Moksliniais tyrimais įrodyta, kad visaverčiai pusryčiai yra svarbus fizinės ir protinės energijos šaltinis. Tinkamai subalansuotas dienos mitybos racionas, kuriame gausu grūdinių produktų (ypač visų grūdo dalių produktų), daržovių, vaisių, žuvies, yra viena iš pirmųjų mitybos specialistų keliamų sąlygų palaikyti gerą formą ir aktyvumą ilgą laiką.

Su ryto maistu gauname daugiau vitaminų ir mineralų. Be to, remiantis moksliniais tyrimais, valgantiems tinkamai subalansuotus pusryčius yra lengviau susikaupti ir ilgiau išlaikyti dėmesį. Tokie asmenys yra aktyvesni, sveikesni, stipresni ir atsparesni stresui už tuos, kurie pirmą kartą pavalgo prieš pietus ar per pietus.

Be to, pusryčiai padeda kontroliuoti apetitą, reguliuoja cukraus (gliukozės) kiekį kraujyje, medžiagų apykaitos procesus, ir kt. Pusryčiai taip pat gali lemti žemesnį cholesterolio kiekį kraujyje, o tai mažina tikimybę susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis.

Ką valgyti pusryčiams?

Labai svarbu ne tik valgyti pusryčius, bet ir tinkamai pasirinkti, ką valgyti. Ryte mūsų organizmui reikalingi visaverčiai pusryčiai, kurie būtų lengvai įsisavinami ir suteiktų jėgų. Mitybos specialistai rekomenduoja būtinai į savo pusryčių racioną įtraukti grūdinių produktų, kurie sudaro sveikos ir subalansuotos mitybos pagrindą. Idealu, jei yra galimybė pasirinkti visų grūdo dalių produktus (pilno grūdo duona, pusrytainiai, košės). Jie yra turtingi vertingų angliavandenių, vitaminų ir skaidulinių medžiagų.

Mokslinės studijos parodė, kad produktų, į kurių sudėtį įeina grūdai (taip pat visų grūdo dalių produktai), vartojimas sumažina širdies ir kraujagyslių ligų, antrojo tipo diabeto ar net vėžinių susirgimų riziką. Taip pat svarbūs produktai, iš kurių organizmas gauna svarbių baltymų ir kalcio (pienas, jogurtas, sūriai). Kasdieniuose pusryčiuose taip pat turėtų būti produktų, kuriuose yra B grupės vitaminų (sėlenos, riešutai), magnio (kakava) ir vitamino C (apelsinų ar kitų vaisių sultys, švieži vaisiai ir daržovės).